ついに日本オープン!ハワイの老舗パンケーキ店フォーティーナイナー

ハワイの老舗パンケーキショップの「フォーティーナイナー(FORTY NINER)」がついに日本にOPENしました!創業なんと67年のハワイでも歴史のあるパンケーキダイナーです!この「フォーティーナイナー(FORTY NINER)」には秘伝のタレがあるとのこと。その名は「ハウピアソース」!この他にもハワイのスローライフと健康をうけつぐ素敵なパンケーキが!「フォーティーナイナー(FORTY NINER)」の魅力をお伝えします♡

フォーティーナイナー(FORTY NINER)とは?

ハワイで絶大な人気を誇る老舗パンケーキ店!

フォーティーナイナー(FORTY NINER)は創業なんと67年の、ハワイ・オワフ島で最も歴史のあるパンケーキ屋さんなんだそうです!それだけ歴史のあるダイナーですから、本当のハワイの味、元祖のハワイアンケーキを味わえることまちがいなし!
そんなフォーティーナイナー(FORTY NINER)の日本第1号店が2015年2月21日に六本木にオープン!日本上陸前から、ハワイでおいしいパンケーキが食べられるお店として、日本のメディアにもたびたび登場していました。芸能人にも高い評価を得ているということで、ハワイ版の食べログ「yelp」ではパンケーキ店としては最高の4.2ポイントを獲得しているんですよ!

ハワイの味の秘密…バターミルク♡

バターミルクとは、牛乳を分離器にかけてできたクリームの中からバターの成分を抜いた食品のことを指します。ハワイのパンケーキにはこのバターミルクが欠かせません!このバターミルク、実は日本のほとんどのパンケーキには含まれていないのです。ここに日本のパンケーキ/ホットケーキとハワイのパンケーキの違いがあるんですね!
ちなみにこのバターミルク、低カロリー・低脂肪なのにカリウム、ビタミンB12、カルシウムなどなどが豊富に含まれている超栄養価の高い食品なのです!しかも腸内の働きを整えてくれる乳酸菌も多く含んでいるので、体にいいんですね♡

フォーティーナイナー秘伝の「ハウピアソース」

フォーティーナイナーの看板メニュー「フォーティーナイナーパンケーキ」!
この上にかかっている白いソースが「ハウピアソース」というココナッツソースです!このハウピアソースは創業以来ずっと受け継がれてきたもので、レシピを知っているのはオーナーのウィルだけ!バターミルク入りのパンケーキに、このハウピアソースをお皿からはみでるくらいたーっぷりとかかっています♡
ココナッツソースには、コレステロール値を下げてくれたり、歯や骨の強化や、免疫力アップの素敵な健康効果もあるとのこと!しかもココナッツオイルは脂肪になりにくいので、ダイエットにも良いし、アンチエイジングにも効くんですよ!おいしくて体にもいいなんて…食べるしかないですよね♡

スーパーフルーツを使ったコーヒーチェリートリプルベリーパンケーキ

抗酸化効果として有名なスーパーフルーツにアサイーがありますよね。なんとこのコーヒーチェリーというフルーツ、抗酸化効果はアサイーをもしのぐと言われている次世代のスーパーフルーツなんです!!
コーヒーチェリーにはがん予防、動脈硬化予防などに効くカフェ酸、コレステロール値低下作用のあるトリゴネリン、高血圧予防などの効果があるフェルラ酸、などなど…体に良い成分をたくさん含んでいるのです!抗酸化成分だけではなく多くの成分が含まれる、まさに”次世代の”スーパーフルーツですね♡

パンケーキ以外にもメニューがあります!

パンケーキがメインではありますが、その他にもメニューがありますよ!先ほどご紹介したスーパーフルーツを使った、コーヒーチェリーアサイーボウルや、ロコモコなどなど…メープルバナナフレンチトーストなんていうのまで…うう~ん全部おいしそう!これは実際にお店にいくしかないですね♡

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