今年注目のハイブリッドスイーツ、「スコッキー」ってなに?

昨年はクロナッツをはじめとしたハイブリットスイーツが流行った年でもありました。今回は今年流行りそうなスコッキーを紹介します。スコッキーはスコーンとクッキーを組み合わせたもので、味わったことがない食感が楽しめるかもしれませんよ!

スコッキーはスコーンとクッキーの新ハイブリッドスイーツです

スコッキーについての基礎知識

タイトルにもあるように、スコッキーはスコーンとクッキーのハイブリッドスイーツです。以前からスコッキーはあったのですが、スコッキー自体が脚光を浴び始めたのは2015年2月15日。この日は、大阪・梅田にあるブラザーズカフェ梅田オーパ店にて、日本で初めてスコッキーを提供し始めた日です。日本におけるスコッキーの火付け役は、このカフェと言っても過言ではないでしょう。このカフェで提供しているスコッキーについては後ほど詳しく書いていきます。

新食感がウリ!

スコッキーの食感は、外側はクッキーのようにサクサク、内側がスコーンのようにしっとりとしています。その上に生クリームやフルーツなど、自分好みのトッピングをすることでさらにおいしく!

ブラザーズカフェのスコッキー

ブラザーズカフェ梅田オーパ店では、現在以下の4種類のスコッキーを提供しています。どれも生クリームとフルーツがスコッキーの上にたっぷりのっており、甘いもの好きにはたまりませんね!

1つ目はチョコレートとフランボワーズの組み合わせ。チョコレートの甘みの中に、フランボワーズの甘酸っぱさと香りの組み合わせは、大人な女性にオススメなスコッキーです。

2つ目はドライフルーツとベリーの組み合わせ。フルーツ好きな人にはたまらない組み合わせではないでしょうか?いちご、ラズベリー、ブルーベリーなどの酸味の効いたフルーツがたっぷりです。

3つ目はプレーンとストロベリーの組み合わせ。中に入っているストロベリーシャーベットと、スコッキーの味の組み合わせは、一度食べたら病み付きに!たっぷりのフルーツソースと絡めつつ食べるとGOOD!

4つ目はアールグレイとオレンジの組み合わせ。アールグレイが入ったスコッキーはオレンジソースとの相性抜群!オレンジソースと中に入ったシャーベットがアールグレイのスコッキーをよりおいしく感じさせてくれます。

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