アイスとケーキのいいとこ取り!イタリア発のセミフレッドを紹介

アイスのような冷たさと、ケーキの食感のいいとこ取りのセミフレッド。イタリアでは有名なドルチェとして知られていますが、その知名度は日本ではまだまだ低いようです。今回はそんなセミフレッドの魅力やレシピについて紹介します。

セミフレッドはどのようなスイーツ?

セミフレッドの名前の由来

はじめにセミフレッドの名前の由来について解説します。セミフレッドは、イタリア語で、日本語に直すと「半分冷たい」という意味になります。後ほど詳しく紹介しますが、まさにセミフレッドはこの名前通りのスイーツとなっています。

セミフレッドについて詳しく解説!

セミフレッドは冒頭でも説明した通り、アイスとケーキの良いところ取りのスイーツと言っても過言ではないでしょう。
口に入れると、みなさんが一度は食べたことがあるであろう、アイスケーキに近い食感を味わうことができます。
セミフレッドにも色々種類があるのですが、イタリアの定番は、ナッツやオレンジピューレを使用したものだそうです。
また、セミフレッドに似たスイーツとして、スペインにセミフリオというスイーツがあるそうです。違いとしては、セミフレッドの方では、原料となる方に、ジェラートを使用するところにあるようです。

セミフレッドのレシピを紹介

ティラミスのセミフレッド

http://cookpad.com/recipe/2282456
ティラミスベースのセミフレッドのレシピです。

苺とクリームチーズのヘルシーセミフレッド

http://cookpad.com/recipe/1361457
作ったひと曰く、つぶしたイチゴがジャムのような食感で美味しいそうです!一度試してみたいですね!

簡単✿くるみとジャムのセミフレッド✿

http://cookpad.com/recipe/1015622
春らしいセミフレッド!今の季節にぴったりです!

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